Sauna & Tapas-ilta

Teksti: Karoliina Teerikorpi

Kuvat: Karoliina Teerikorpi

Olen menossa mieheni Antonin kanssa naimisiin elokuussa 2019. Olen selannut kuola valuen Pinterestin erilaisia tapas-buffetteja, joissa valikoima pieniä naposteltavia ja tapaksia on aseteltu huolimattoman huolitellusti pitkin pöytää. Tunnelma kattauksissa on ollut ihanan rustiikkinen ja tietenkin herkullinen. Rustiikkisuus ei ole pääteema häidemme ulkoasussa mutta sitä ehdottomasti näkyy rakkauden juhlassamme siellä täällä pieninä pilkahduksina. Päätimme, että häidemme iltapala on juurikin ihana tapas-kattaus.

Olen halunnut kokeilla itse tällaista tapas-kattausta pienoiskoossa, mutta en ole jaksanut ryhtyä väkertämään sitä perusiltapalaksi. Päätinkin lyödä monta kärpästä yhdellä iskulla ja pyytää muutaman hyvän tyttökaverini meille saunomaan ja syömään. Saimme siis vietettyä laatuaikaa yhdessä tyttöjen kanssa, perheeni oli kotona, joten hekin pääsivät nauttimaan herkuista ja olen synnyttämässä kolmannen lapseni muutaman viikon kuluttua, joten sain kaivattua kaveriaikaakin  vielä ennen sitä. Mies oli päävastuussa lapsista, vaikka oltiinkin kaikki kotona, eikä kyseessä ollut varsinainen lapsivapaa. Päiväksi valikoitui torstai, eli myös juhlan tuominen keskelle arkea hoitui samalla. 

Kuvista näkyykin mitä kattaus piti sisällään, mutta tässä hieman listaa, mitä hankin buffetia varten. Tämä määrä riitti hyvin viidelle aikuiselle ja kahdelle lapselle illalliseksi/runsaaksi iltapalaksi.

Hankin:

- 2 Avokadoa
- Pussillisen Taikaruis paahtoleipää
- Muutaman tomaatin

(Näistä tein kuvassa näkyvät toastit, välissä oli myös oivariinia ja kermajuustoa ja pieni tippa aiolia)

- Porkkanaa
- Suippopaprikaa
- Rasiallisen kiivejä
- Rasiallisen mansikoita
- Yhden hunajamelonin
- Tölkillisen päärynöitä mehussa
- Rasiallisen viinirypäleitä
- 2 Viikunaa
- 2 limeä

- Suolakeksejä
- Chia & sesam- keksejä
- Hunaja-suola cashewpähkinöitä

- Leipäjuustoa
- Camembert-palan
- Lutjewinkel-goudapalan
- Mozzarellapallon

- Paketillinen chili-sitruuna broilerileikkelettä

-Viikunahilloketta
-Aiolia
-Dippi: Ranskankerma, Avokado, puolikas suippopaprika, suola, sitruunamehu, sokeri, ripaus pippuria
- Curry-hummusta
- Hunajaa

Juomat: Kokis, Pepsi Max, alkoholiton vadelmamojito: Spriteä, vadelmatäysmehua, mintunlehtiä, limeä, (ruoko)sokeria, koristeeksi kiivejä ja mansikoita koska niitä sattui olemaan!

Rahaa aineksiin meni muutama kymppi ja sanoisin, että tämä oli sellainen keskitason tapas-buffet! Rahaa saisi palamaan enemmänkin, mutta halusin pysyä laatimassani budjetissa. Tapas-buffet on siitä ihana vaihtoehto tarjoiluksi tilaisuuteen kuin tilaisuuteen, koska sen hintaan pystyy vaikuttamaan hyvin laajalla skaalalla. Pienemmässä budjetissa voi keskittyä muutamaan raaka-aineeseen ja hankkia halvempia aineksia enemmän ja kalliimpia vain vähän. Samaa toteutin osittain itsekin. Juustoja ja kalliita kasviksia ja hedelmiä oli vähän (esim. avokado ja viikuna) ja halvempia oli enemmän.

Ihanan herkkupöydän jälkeen mentiin saunaan ja saunan jälkeen nautittiin tyttöjen tuomia kinuski-brownieita. Oli ihan täydellinen ilta!

<3:lla Karoliina